وصفة كراتان البطاطا بالدجاج والجبن
كراتان البطاطا بالدجاج من الأطباق السهلة واللذيذة اللي كيتحضرو فالمغرب، وكيعجبو الكبار والصغار. هاد الوصفة كتجمع بين البطاطا الطرية، الدجاج المتبل، والجبن اللي كيعطي طعم كريمي رائع. يمكن تقديمها فالغداء أو العشاء، وكتناسب حتى المناسبات العائلية.
المكونات
- 3 حبات بطاطا متوسطة
- 200 غرام دجاج مقطع صغير
- بصلة صغيرة مشللة
- 2 فصوص ثوم
- كأس حليب
- 2 بيضات
- جبن مبشور
- زيت الزيتون
- ملح، إبزار، سكنجبير، خرقوم بلدي
طريقة التحضير
أولاً كنقشر البطاطا ونقطعها دوائر رقيقة، ومن بعد كنقليها قلي خفيف أو نطيبها شوية فالماء.
فمقلاة أخرى، كنطيبو الدجاج مع البصل والثوم والتوابل حتى ينضج ويشرب النكهة.
كنخلطو البيض مع الحليب وشوية ديال الجبن المبشور باش نحصلو على خليط كريمي.
فمول الطياب، كنحطو طبقة ديال البطاطا، من فوقها الدجاج، ومن بعد كنضيفو خليط الحليب والبيض.
كنرشو الجبن المبشور من الفوق وندخلوها للفرن حتى تتحمر وتولي ذهبية اللون.
طريقة التقديم
كتقدم كراتان البطاطا سخونة، وكتكون لذيذة بزاف مع السلطة أو وحدها كوجبة متكاملة.
نصائح لنجاح الوصفة
- قطع البطاطا رقيقة باش تطيب مزيان
- استعمل جبن ذائب باش يعطي كريمية
- ما تكترش التوابل باش يبقى الطعم متوازن
- راقب الفرن باش ما تتحرقش
فوائد الطبق
هاد الطبق فيه الكربوهيدرات من البطاطا، والبروتين من الدجاج، والكالسيوم من الجبن، مما يجعله وجبة متكاملة ومغذية.
خلاصة
كراتان البطاطا بالدجاج وصفة سهلة وسريعة ولذيذة، ويمكن تحضيرها بمكونات بسيطة موجودة فكل دار، وكتعطي نتيجة رائعة.